排骨

排骨,通常是我们所说的动物去肉后余下的骨头,当然上面还保留有一定的少量的肉。它可以做成各种美食,比如说我经常说的:红烧排骨等。是餐桌经常出现的一道肉类菜。

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  • 糖醋肋排骨的做法

    糖醋肋排骨的做法

    2014-09-19-----1387人点击


         肋排是胸腔的片状排骨。肉层比较薄,肉质比较瘦,口感比较嫩,但是因为有一侧连接背脊,所以骨头比较粗...

  • 糖醋烧小排的做法

    糖醋烧小排的做法

    2014-09-02-----1165人点击


         排骨的选料上,要选肥瘦相间的排骨,不能选全部是瘦肉的,否则肉中没有油份,蒸出来的排骨会比较柴。所...

  • 红烧肋排骨的做法

    红烧肋排骨的做法

    2014-08-30-----1937人点击


         红烧排骨,家常菜。此菜味道香咸,排骨酥烂,色泽金红。一般人都可食用。适宜于 气血不足,阴虚纳差者;...

  • 简单却美味的糖醋排骨

    简单却美味的糖醋排骨

    2014-08-28-----4051人点击


         糖醋排骨是糖醋菜中具有代表性的一道大众喜爱的传统菜,它选用新鲜猪子排作料,肉质鲜嫩,成莱色泽红亮...

  • 蒜香烤肋排骨的做法

    蒜香烤肋排骨的做法

    2014-08-22-----821人点击


         炸过或煎过的大片瘦猪肉, 比较好吃 , 闻上去很香。...

  • 苦瓜烧排骨

    苦瓜烧排骨

    2014-07-29-----1596人点击


         苦瓜和排骨搭配,用酱油和豆豉调味儿,烧一道三伏天儿里的下饭菜——排骨醇香不苦,却不可避免地浸润着苦瓜...

  • 从小就爱吃的——红烧排骨

    从小就爱吃的——红烧排骨

    2014-07-27-----2368人点击


         从小最爱吃的菜是什么?是红烧排骨吧。排骨不仅能像肉类一样为我们提供蛋白质、脂肪,更是补钙高手...

  • 糖醋猪小排的家常做法

    糖醋猪小排的家常做法

    2014-07-24-----1502人点击


         猪小排又名猪肋排。猪小排是指猪腹腔靠近肚腩部分的排骨,它的上边是肋排和子排。小排的肉层比较厚,并...

  • 干锅蔬菜炒排骨的做法

    干锅蔬菜炒排骨的做法

    2014-07-19-----1217人点击


         干锅,川菜的制作方法之一,起源于四川,口味麻辣鲜香。与火锅和汤锅相比,汤少,味更足;不需要自行点...

  • 黑椒烧排骨的做法[有图]

    黑椒烧排骨的做法[有图]

    2014-07-18-----1585人点击


         黑胡椒是由胡椒藤上未成熟的浆果制成的。浆果首先会在热水中暂煮片刻,以清洗其表面并预备干燥。同时热...

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