肉类

肉类是我们日常生活中最常见的一种食材,它一般是指动物的肉,通常都是含比较多的脂肪,是我们人体或者是生活中不可少的一种食物,当然不同的肉类有不同的味道,而且营养也不同,不过一般都有丰富的营养。肉类味道鲜美,可以用来炒、炖、煮等各种烹饪。

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  • 椒油拌腰片

    椒油拌腰片

    2013-11-17-----1036人点击


        色泽美观,营养丰富的猪腰搭配富含各种维生素的蔬菜一起拌制成菜,不仅色泽美观...

  • 咸鲜微酸的黄焖牛肉

    咸鲜微酸的黄焖牛肉

    2013-11-17-----1252人点击


        牛腩肉要先用清水浸泡以去除血水,放入清水锅内焯烫,注意不要直接放入沸水锅内焯煮...

  • 青椒炒肉的做法(图文)

    青椒炒肉的做法(图文)

    2013-11-17-----1366人点击


        在炒制青椒菜肴时需要注意,青椒炒制时宜用旺火,以保持青椒清脆的口感和完好的营养价值。...

  • 肉丝炒空心菜

    肉丝炒空心菜

    2013-11-17-----1601人点击


        空心菜在制作菜肴时,其遇热容易变黄、变色,影响成菜的美观。因此家庭在烹调空心菜时,除了可以先用沸水焯...

  • 葱香酱鸡腿

    葱香酱鸡腿

    2013-11-17-----1079人点击


        在酱制鸡腿时需要先用旺火将酱汤煮沸,捞出杂质和浮沫,放入鸡腿后再转中小火煮熟...

  • 开胃爽口腌拌菜——芥末拌鸭掌

    开胃爽口腌拌菜——芥末拌鸭掌

    2013-11-17-----1241人点击


        鸭掌含有丰富的蛋白质以及多种微量元素,配以有健胃理气功效的芥末等一起搭配成菜...

  • 香菇炖煮鸡脚汤[图]

    香菇炖煮鸡脚汤[图]

    2013-11-16-----1696人点击


        我们知道鸡爪本身有一股土腥味,要想去除这种味道,在烹调鸡爪菜肴前需要将鸡爪进行漂洗。...

  • 红烧猪蹄的做法[图文]

    红烧猪蹄的做法[图文]

    2013-11-16-----1244人点击


        猪蹄有时绒毛较多,如不去除,会影响成菜质量,因此在加工时可以将猪蹄洗净,放入清水锅内煮至猪蹄的外皮发...

  • 西红柿炖牛腩汤

    西红柿炖牛腩汤

    2013-11-16-----2225人点击


        具有滋补功效的牛腩肉搭配番茄炖制成菜。...

  • 酱香蒸羊排[图]

    酱香蒸羊排[图]

    2013-11-16-----1438人点击


        羊排本身具有的滋补功效,加上米粉具有的健脾暖肝、明目活血的作用,使菜肴对多种疾患...

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