里脊

所谓的里脊肉其实就是动物椎骨两侧的嫩肉,它非常的嫩而且美味,可以搭配很多食材做成各种美味的菜肴,它是我们日常餐桌中出现频率很高的一道菜。

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  • 凉拌里脊海带面的做法[组图]

    凉拌里脊海带面的做法[组图]

    2014-04-06-----1315人点击


         海带富含23种营养素,常食用有祛脂降压、消痈抗癌、补钙补碘等功效,特别是丰富的海藻膳食纤维有助于人...

  • 冬笋爆鸡丝

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    2014-04-02-----1656人点击


         鸡脯肉要漂去血水,切丝均匀,浆要上足,过油时用小火。成菜时旺火速成。...

  • 糖醋熘里脊

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    2014-04-02-----8344人点击


         肉片要大小、厚薄一致,糊要上满。炸成菜时用旺火。...

  • 酸甜爽口——菠萝咕噜肉

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    2014-03-28-----2088人点击


        咕噜肉又称甜酸肉或咕咾肉。是粤菜的经典菜。这个菜最早学做是在前年,第一次做完后全家好评,酸酸甜甜,清...

  • 红烧肉的做法——新手快速版

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    2014-02-28-----4555人点击


         要烧出色泽红亮的红烧肉,仅仅靠酱油的功效是达不到的,用酱油烧出来的红烧肉很难有红亮的感觉。正确的...

  • 青椒云耳小炒肉

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    2014-02-25-----3448人点击


         像炒肉丝这种家常小菜我是不屑于亲自动手的,做的好那是本分,做不好情何以堪哪!...

  • 十里飘香——糖醋里脊

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    2014-01-26-----1329人点击


         取菜碗一只,打入鸡蛋,用筷子搅出泡沫,加入面粉,湿淀粉50克,精盐,酱油5克和清水50克左右...

  • 糖醋里脊的做法, 糖醋里脊的家常做法

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    2014-01-15-----1776人点击


         肉片要大小、厚薄一致,糊要上满。炸成菜时用旺火。...

  • 京酱肉丝的家常做法

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    2014-01-14-----1482人点击


         猪里脊肉适合用炸、熘、炒、爆、酱、熏等方式烹调。猪里脊肉在烹煮之前,可先用槌棒拍打一下,可将肌肉...

  • 韭黄炒里脊肉

    韭黄炒里脊肉

    2014-01-01-----2034人点击


        新鲜、上等的里脊肉,表面没有筋膜、脏污;用手指按、捏,富有弹性。猪里脊肉纤维、肌腿少,适宜大火快速的...

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