肉类

肉类是我们日常生活中最常见的一种食材,它一般是指动物的肉,通常都是含比较多的脂肪,是我们人体或者是生活中不可少的一种食物,当然不同的肉类有不同的味道,而且营养也不同,不过一般都有丰富的营养。肉类味道鲜美,可以用来炒、炖、煮等各种烹饪。

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  • 过年菜肴—— 排骨年糕

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    2013-11-25-----1556人点击


         对于这道菜是一道并不是有多么难嚼,而是这道菜的口感要比口味更有吸引力。年糕不仅软糯,而且有韧劲,...

  • 蒜炒五花肉片

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    2013-11-25-----1219人点击


        本道菜菜品色泽红润,鲜咸微辣,非常的美味。...

  • 养生小菜肴之萝卜烧羊肉

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    2013-11-24-----1129人点击


        羊肉温中暖下,补肺肾气,较适合冬令进补。而萝卜有壮腰、益胃的的效果,一起烧焖成菜,不仅营养丰富,温补...

  • 酱爆肉丁的家常做法

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    2013-11-24-----1644人点击


         猪肉味甘咸,性平。入脾、胃、肾经。滋阴,润燥。治热病伤津、消渴羸瘦、燥咳、便秘。宜忌:湿热痰滞或...

  • 冬季好汤——杜仲排骨汤

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    2013-11-24-----1598人点击


        对于一个好的的厨师,不仅要注重烹调的火候与方法,还要重视做菜时出味的重要之处:调料的添加与使用。...

  • 鸡蓉南瓜扒菜心

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    2013-11-24-----1507人点击


        鸡鸭肉质地比较细嫩,含水分多,所以在切制的时候应该采用竖切法,顺着肉的纤维纹理去切,才能让成菜整齐美...

  • 芋头排骨汤

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    2013-11-23-----3377人点击


        一碗好汤是宴席上的点睛之笔,然而真正想煲出鲜香美味的汤煲需要下足工夫。...

  • 凉拌羊肉丝

    凉拌羊肉丝

    2013-11-23-----1532人点击


        凉菜以其精心的选料、百变的风味,成就了其干香、脆嫩、爽口的滋味。无论你是喜食厚味的无肉不欢者...

  • 酒香迷人的红酒炖牛肉

    酒香迷人的红酒炖牛肉

    2013-11-23-----1266人点击


        要想做出香喷可口、色相诱人的美味菜品,一定要掌握一套烹饪技巧,能让你厨艺快速升级,做出味道醇香、独特...

  • 让人食欲大增的核桃仁肉丁

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    2013-11-23-----1251人点击


        喜庆佳节,宾朋满座,这就要求主人做几道拿手招牌菜。而要想做几道像样好菜并非难事。...

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