青椒玉米炒牛肉
2013-11-28-----1473人点击
在烹制以青椒为主料的菜时，为了保持青椒的口感脆嫩，一定要用急火速炒，使青椒在短时间、高温下先挂匀...
美味竹笋剁椒鸡
2013-11-28-----1256人点击
竹笋一年四季皆有，春笋、冬笋口味最佳。在烹调中笋可以和各种荤素原料搭配成菜，不论是炒、炖、拌、制...
麻辣牛肉的做法,麻辣牛肉如何做(图文)
2013-11-27-----1849人点击
此菜在烹制时肉片入味的时间最好在30分钟以上，也可以根据自己的喜好加入其他口味的调料，制作成不同风味的...
什锦炖牛肉(图文)
2013-11-27-----1328人点击
牛肉的肉质略粗，不易炖烂，如果将牛肉下入热水锅内，牛肉表面的蛋白质会因骤然遇热而迅速凝固，使肉发...
香辣香菜梗炒肉丝
2013-11-27-----1286人点击
猪肉的肉质细嫩，切丝时不能横着肉纹路或顺着肉纹路切。横着切不易成型，顺着切则容易使肉变老，不够滑嫩。...
口感香酥炸鸡翅
2013-11-27-----1363人点击
制作此菜时所选鸡翅的表皮要有光泽、微干、不黏手，肉质肥厚并富有弹性，有新鲜鸡肉特有的气味。...
红枣人参炖鸡汤
2013-11-27-----3093人点击
制作此菜盐不能先放，如果过早放入，不但鸡块不易烂，鸡肉中的蛋白质也会凝固，鲜味无法释放，影响成菜的口...
红烧肉的做法,怎么做红烧肉,红烧肉的做法视频
2013-11-27-----2406人点击
要烧出色泽红亮的红烧肉，仅仅靠酱油的功效是达不到的，用酱油烧出来的红烧肉很难有红亮的感觉。...
红枣莲藕猪蹄汤
2013-11-27-----1404人点击
藕去皮后跟空气接触极易变成褐色，为防止变色可将其放入清水中，加入适量白醋浸泡5分钟后捞出。...
芹菜炒牛肉丝
2013-11-26-----1897人点击
这是一道相当常见的家常菜了，当然做好它也是需要一定的水平的。对于新手可以多尝试几下，相信你也能学会的...
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![虾仁炒饭的做法[图解]](/d/swfuppic/20140526/1401072592856_s.jpg)