自制“鱼香白菜”
2013-11-05-----1067人点击
此菜做法与传统做法略有不同：白菜含水分多，烹调过程中易出汤水，所以要提前1～2分钟淋入水淀粉味汁；...
炒渍菜粉
2013-11-05-----942人点击
此菜粉条滑软柔韧，酸菜咸酸脆嫩，可开胃消滞，生津止渴，刺激食欲，通利肠道，堪为家常佳肴。...
鲜羊肉烧酸菜
2013-11-05-----1206人点击
此菜汁芡光亮，咸酸适口，美味鲜香。如不用高汤，可用1杯水加入少许牛肉精，或高汤精，甚至鸡精、味精代替。...
竹笋炒白菜
2013-11-05-----3517人点击
一般传统的炒菜是不勾芡的，但有时为了菜品美观，也是要勾芡的，即所谓的“偷芡”。微波炉烹调水分多的蔬菜...
干煸炒西兰花菜
2013-11-04-----1502人点击
我喜欢西兰花的味道，呵呵，虽然看着西兰花好像是一个很简单菜一样，但是要做好还真是不容易的。我喜欢...
烧烤汁炒蒜苔
2013-11-03-----1428人点击
蒜芯的苔茎不容易吸收外来汁酱之味，得耍两下手段：早些淋入烧烤汁，通过高温把汁味逼进蒜芯的纤维里...
素菜干炒芥兰
2013-11-03-----1149人点击
以上为生料煸炒法，又称干煸或干炒。还可用熟炒法，即先把加了油、姜、酒的淡盐水煮开...
红辣椒炒笋片
2013-11-03-----1496人点击
一般这道菜是用在做粤菜的，可以加入一些适量的白糖，这样可以达到提鲜去涩的作用。当然因为这菜的稍有苦涩...
橄榄菜炒青豆角
2013-11-03-----1280人点击
虽然说这一道菜并不是很复杂，但是要注意的是辣辣油不要放太多了，要不然的话，你可能就吃不下了...
素炒混杂彩丁
2013-11-03-----870人点击
胡萝卜含较多的钙、磷、铁等矿物质，能保护呼吸道和促进儿童生长发育。尖黄椒含丰富的维生素C及微量元素...
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![虾仁炒饭的做法[图解]](/d/swfuppic/20140526/1401072592856_s.jpg)