肉类

肉类是我们日常生活中最常见的一种食材,它一般是指动物的肉,通常都是含比较多的脂肪,是我们人体或者是生活中不可少的一种食物,当然不同的肉类有不同的味道,而且营养也不同,不过一般都有丰富的营养。肉类味道鲜美,可以用来炒、炖、煮等各种烹饪。

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  • 绿豆炖排骨

    绿豆炖排骨

    2013-12-18-----1345人点击


        1. 材料 主料:猪排骨500克,海带300克,绿豆50克。 辅料:味精3克,盐5克,葱10克,姜10克,八角5克...

  • 土豆焖鸡

    土豆焖鸡

    2013-12-18-----1572人点击


         新鲜肥状的光鸡,胸脯丰满,皮肤柔润白净,肌肉坚实,有弹性。眼珠突出有光泽,冠部呈粉红色,翼下及脚...

  • 香辣羊肉的做法

    香辣羊肉的做法

    2013-12-18-----1568人点击


         新鲜的小羊肉肌肉呈现浅红色或粉红色,肉质坚而细,脂肪均匀,骨头关节处呈红色,湿润。老羊肉颜色深红...

  • 苦瓜炒牛肉

    苦瓜炒牛肉

    2013-12-18-----1444人点击


         新鲜的牛肉外呈红润色,肉质紧密坚实,富有弹性,纤维组织较密,表有一层微干的表皮,肉的断面略有收缩...

  • 洋葱炒肉丝

    洋葱炒肉丝

    2013-12-18-----1414人点击


         新鲜的猪肉呈浅红色,肥肉洁白,肉质坚实,有弹性,脂肪分布均匀。若猪肉肉色紫红或深红,肉质松软无弹...

  • 苦瓜炒牛肉怎么做、如何做

    苦瓜炒牛肉怎么做、如何做

    2013-12-18-----1348人点击


         苦瓜一般以炒食为主,也可以煮食、蒸食、焖食、烧汤、凉拌,还可以加工成泡菜、腌渍菜。苦瓜在烹调之前...

  • 蒜苗炒牛肉丝

    蒜苗炒牛肉丝

    2013-12-17-----1367人点击


        1. 材料 主料:牛肉300克,黑木耳10朵,蒜苗200克,红尖椒28克。 辅料:酱油1大匙,醋2大匙,葱末、...

  • 红烧肉的家常做法

    红烧肉的家常做法

    2013-12-17-----1912人点击


        要想烧出来的红烧肉色泽红润,可选用红酱油烧制,烧的过程中,要记得盖上锅盖,用小火慢烧。...

  • 山药炖子鸡

    山药炖子鸡

    2013-12-16-----1481人点击


        1.材料 原料:子鸡400克,山药200克。 调料:盐5克,味精、胡椒粉各少许,高汤各适量。2.做法 1.子...

  • 苦瓜排骨汤的做法

    苦瓜排骨汤的做法

    2013-12-15-----2342人点击


        苦瓜是很好的健康食材,清热解毒,夏天可预防中暑,可很多朋友却对它的苦难以下咽。那就试试这道汤吧...

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