肉类

肉类是我们日常生活中最常见的一种食材,它一般是指动物的肉,通常都是含比较多的脂肪,是我们人体或者是生活中不可少的一种食物,当然不同的肉类有不同的味道,而且营养也不同,不过一般都有丰富的营养。肉类味道鲜美,可以用来炒、炖、煮等各种烹饪。

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    2014-05-27-----1862人点击


         羊肉分为绵羊肉和山羊肉两种。绵羊肉擅味淡,山羊肉擅味浓。两者主要区别是绵羊肉色暗红,肉质坚实,肌...

  • 超好吃的人气风味蒜泥猪肝

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    2014-05-26-----1349人点击


        家里并不常做猪肝,我高考那年除外。因为吃肝可以明目,爸妈听说后,就想方设法的做给我吃,这只是在我求学...

  • 酸甜的咖喱鸡块制作方法

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    2014-05-26-----1410人点击


         咖喱是一种酸甜的料汁,一般我们在沿海的地方比较容易吃到这个东西,有的人并不喜欢咖喱的味道,像我就...

  • 迷人的美食——生炒排骨

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    2014-05-26-----1683人点击


         咕噜肉就是由生炒排骨改良而成。据说国外的人很喜欢吃生炒排骨,但排骨有骨,国外的人不大习惯,厨师有...

  • 泡椒姜丝炒猪腰子

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    2014-05-25-----1512人点击


         首先,选腰子时,要看其颜色:新鲜的腰子柔润光泽,有弹性,呈浅红色;不新鲜的腰子颜色发青,被水泡过...

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    2014-05-25-----1435人点击


        我与父亲一样爱食肉、爱食辣,自我开始学厨后,总会时不时的做道父亲最爱吃的菜回去,有时是红烧肉,或者炖...

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    2014-05-25-----1378人点击


        包好的馄饨下入老火鸡汤里煮熟,盛在碗里趁热吃,虽然烫嘴,但是肉馅的鲜美、面皮的清淡和鸡汁的浓厚相得益...

  • 外婆自制的家常红烧肉做法

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    2014-05-25-----2755人点击


        红烧肉的版本有N多种,而每一种都有不同的滋味。这道外婆红烧肉是有点甜口的南方口味,因为放入大量的花雕酒...

  • 卤香拌鸭肫

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    2014-05-25-----1018人点击


        卤香拌鸭肫料理的食材可以选择鸭肫也可以选择鸡肫。无论鸡肫也好,鸭肫也罢选你自己喜欢的就好,菜肴制作简...

  • 家常私房菜——猪小排炖土豆煲

    家常私房菜——猪小排炖土豆煲

    2014-05-24-----1815人点击


         猪小排又名猪肋排。猪小排是指猪腹腔靠近肚腩部分的排骨,它的上边是肋排和子排。小排的肉层比较厚,并...

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