猪肉

猪肉从字面上可以理解为我们日常生活中从猪身上拿下来的肉,它是一个主要的肉类食材。其中猪肉含有大量的蛋白质和脂肪等各种人体所需的营养成份。猪肉是人体机能和能量的来源之一,其烹饪方面非常的多,美食佳人为您解决它的做法大全。

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  • 熘排骨的做法

    熘排骨的做法

    2014-01-15-----3332人点击


         排骨第一次入油锅炸制时须离火一段时间,使排骨内外成熟一致。...

  • 爆腰花的做法

    爆腰花的做法

    2014-01-15-----1113人点击


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  • 糖醋里脊的做法, 糖醋里脊的家常做法

    糖醋里脊的做法, 糖醋里脊的家常做法

    2014-01-15-----1807人点击


         肉片要大小、厚薄一致,糊要上满。炸成菜时用旺火。...

  • 炒猪腰子的做法

    炒猪腰子的做法

    2014-01-14-----1227人点击


         猪腰可用炒、爆、汆等方式烹调。猪腰在烹调前,要将表面薄膜撕掉,再用刀剖成两半,剔去内部的白色腰臊...

  • 冷水猪肚的做法[图]

    冷水猪肚的做法[图]

    2014-01-14-----9049人点击


         猪肚可用来凉拌、炒食或做汤。清洗猪肚时,要用面粉加酒不断里外搓揉。煮猪肚时千万不要先放盐,要等煮...

  • 冬菜炒肉末如何做好吃

    冬菜炒肉末如何做好吃

    2014-01-14-----2607人点击


         猪五花肉可炒食、清炖、椒盐、红烧、酱卤,也可用于做馅食用。采购时优质的五花肉略有黏手的感觉,肉上...

  • 京酱肉丝的家常做法

    京酱肉丝的家常做法

    2014-01-14-----1519人点击


         猪里脊肉适合用炸、熘、炒、爆、酱、熏等方式烹调。猪里脊肉在烹煮之前,可先用槌棒拍打一下,可将肌肉...

  • 逢年过节必备的——酱肉

    逢年过节必备的——酱肉

    2014-01-13-----1184人点击


        说起"酱肉"这可是一道非常古老的菜了,而且我们这边家家户户都会做,非常的好吃,逢年过节就拿出来吃。...

  • 美食千万家——话梅排骨

    美食千万家——话梅排骨

    2014-01-13-----1432人点击


         摆了许久的话梅 用了几粒来做道“话梅排骨”。相信这道孩子们最爱的菜了在春节家宴上能给你一点与众不同...

  • 新鲜吃法——枸杞叶猪肝汤

    新鲜吃法——枸杞叶猪肝汤

    2014-01-13-----1440人点击


        猪肝的选购技巧:
    一是:应观察色泽,新鲜猪肝的颜色应为深褐红色,而红色或黑褐色的猪肝不是最优质的...

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