茎叶类

佳人美食茎叶类,介绍的是蔬菜的一些以食用茎叶为主的食材烹饪做法。一般来着这类含有非常多的维生素,很容易被我们吸收所利用。

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  • 蒜薹泡菜的制作[有图]

    蒜薹泡菜的制作[有图]

    2014-06-01-----1760人点击


         蒜薹又称蒜毫,是蒜的嫩薹,所含营养成分与蒜相同,含有丰富的辛辣味大蒜素(挥发性硫化物),它可以刺激...

  • 美食小菜——蒜薹炒猪肉丝

    美食小菜——蒜薹炒猪肉丝

    2014-05-29-----1213人点击


         蒜薹,也称 “蒜苔”、“蒜梗”,为大蒜的花茎 (嫩薹)。为春季的家常蔬菜。其质地脆嫩,气味辛香,含有...

  • 红辣油拌莴笋

    红辣油拌莴笋

    2014-05-29-----1007人点击


         莴笋,又名 “茎用莴苣”、“莴苣笋”、“苣笋”。俗称 “青笋,“秋苔子”。属菊科植物。以嫩茎供食。...

  • 手撕包菜的做法,手撕包菜怎么做好吃

    手撕包菜的做法,手撕包菜怎么做好吃

    2014-05-25-----1615人点击


         手撕包菜是最出名的湘菜之一,做法和选料都很简单,是将包菜用手撕成片状,以保持其原汁原味不流失,再...

  • 香菇油菜的做法[有图],香菇油菜怎么做好吃

    香菇油菜的做法[有图],香菇油菜怎么做好吃

    2014-05-20-----1850人点击


         香菇油菜是一道相当出名的小菜,可以当做是一道减肥菜,好吃而不失大方的菜,也可以用来招待客人也是相...

  • 健康美味菜——蒸茼蒿

    健康美味菜——蒸茼蒿

    2014-05-19-----3472人点击


         茼蒿,性凉,味辛甘。茼蒿含有多种氨基酸,有润肺补肝,稳定情绪,防止记忆力减退等作用,还含有粗纤维...

  • 清新补身小菜——凉拌韭菜

    清新补身小菜——凉拌韭菜

    2014-05-16-----1490人点击


         韭菜,味甘辛,性温、无毒。酒菜对人体有保温作用,还有散瘀、补肝肾、暖腰膝、壮阳固精的作用,也适合...

  • 可去润肺——西洋菜炖筒骨汤

    可去润肺——西洋菜炖筒骨汤

    2014-05-12-----1429人点击


         西洋菜的营养物质比较全面,其中超氧化物岐化酶 (即SOD)的含量很高,每1毫克 鲜嫩茎叶中含147微克。含有...

  • 胡萝卜丝炒杂菜

    胡萝卜丝炒杂菜

    2014-05-03-----1354人点击


         胡萝卜又叫黄萝卜、红萝卜,颜色靓丽,脆嫩多汁,芳香甘甜。对人体有多方面的保健功能,被誉为“小人参...

  • 香辣黄豆炒咸菜

    香辣黄豆炒咸菜

    2014-05-02-----1284人点击


         用食盐等调味料腌渍后的蔬菜。有较强的咸味。可长期保存。不同种类的咸菜,用的原料不同。大多是就地取...

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