韭菜炒蛤蜊
2013-12-26-----1112人点击
韭菜有宽叶和窄叶之分，相比较而言，窄叶韭菜吃起来香味更浓郁，所以选择以窄叶为佳。如果叶子特别宽大...
苦瓜炒鱼
2013-12-25-----2392人点击
苦瓜适合凉拌或热炒，如果不喜欢其苦味，可在水中先余烫一下再烹调。凉拌时，必须将瓜籽及瓜膜刮除干净...
泡酸菜煮草鱼汤
2013-12-23-----2683人点击
为了炖出奶白色的鱼汤，可先用植物油将鱼肉略炸一下，然后加入适量沸水中火焖炖，这样可以有效防止鱼肉...
荠菜煮大黄鱼汤
2013-12-23-----1375人点击
1. 材料 主料：荠菜100克、大黄鱼中段200克、鸡蛋1个 辅料：高汤、葱丝、淀粉、料酒、盐、鸡精、香油...
冬瓜鱼尾汤
2013-12-23-----1399人点击
做冬瓜鱼尾汤的时候最好不要选择鲫鱼尾，因为冬瓜和鲫鱼都有利水作用，二者同食会发生脱水现象，如果误...
海鲜精品——田螺汤
2013-12-22-----1420人点击
在炒田螺的过程中，先将田螺下入沸水锅中稍焯一下，去掉头部包壳；然后可用植物油将辣椒、花椒炸香；随...
清蒸武昌鱼的做法
2013-12-21-----1295人点击
大多数鱼都必须去掉鱼鳞才能烹调，可是去鱼鳞又是件很麻烦的事。我们可将鱼放在一个较大的塑料袋里，然...
辣炒鱿鱼丝
2013-12-21-----1083人点击
爱吃鱿鱼的您是不是特别发愁怎么解冻鱿鱼呢？下面有个简便的办法可以帮您快速解决问题。将刚买回来或是...
苦瓜鲫鱼汤
2013-12-19-----1393人点击
鲫鱼所含的蛋白质易于消化吸收，有健脾利湿，和中开胃，活血通络，温中下气之功效，适合中老年人和病后虚弱...
松仁鱼米
2013-12-19-----1277人点击
此菜在烹调技法上采用 “滑炒”，用新鲜的鲡鱼肉做主料，用东北特产松仁做配料。成菜色泽美观，明油亮芡，鲜...
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![虾仁炒饭的做法[图解]](/d/swfuppic/20140526/1401072592856_s.jpg)