苦瓜草鱼片汤
2014-01-03-----2229人点击
1. 做法 1.草鱼肉清洗干净，切成片；苦瓜去瓤，用清水洗净，切成片。 2.沙锅内放入足量清水和姜片，...
香辣大虾
2014-01-02-----1406人点击
鲜虾颜色鲜艳、透明好。虾壳坚硬、头部完整、体部硬朗、弯曲，活动性强的为佳。宜用姜、醋当佐料，海虾...
酥皮三文鱼
2014-01-02-----1528人点击
三文鱼一般都是冻好出售的，颜色越深其虾青素含量越高，营养价值越高，以包装完整、在保质期内、没有解...
风味炒蛤蜊
2014-01-02-----1107人点击
优质活蛤蜊在静水中贝壳微微张开，水面稍有波动贝壳就会紧闭，用手也难以瓣开，捞起闻一下，无腥臭味。...
![家常菜——清蒸鲢鱼的做法[图]](/d/file/yulei/yulei/2014-01-02/557f5d0c2d53df3295d0f888e1eb4aae.jpg)
家常菜——清蒸鲢鱼的做法[图]
2014-01-02-----2929人点击
游动性好、鱼鳞完整、眼珠不混浊、鱼鳃颜色鲜红、鱼体上没有伤疤的最好。宜使用烧、炖、清蒸、油浸等烹...
清蒸鳗鱼的做法(图文)
2014-01-01-----2182人点击
活鳗鱼以体表无伤疤、游动性猛烈的为佳。夏秋季的鳗鱼最肥壮。鳗鱼表面的私液很多，用手很难抓住它，可...
干烧罗非鱼
2014-01-01-----3017人点击
罗非鱼以鳞片完整、眼睛清晰明亮、鱼鳃颜色鲜红、鱼体无伤痕、在水中游动性好的为佳。适合清蒸、红烧等。...
豆豉鲈鱼怎么做,豆豉鲈鱼的做法
2014-01-01-----1402人点击
秋末冬初是鲈鱼肉质最美的季节，有白鲈鱼和黑鲈鱼两种，新鲜鲈鱼体表无出血及发红现象，鳞片无脱落或极...
红烧武昌鱼的做法
2014-01-01-----1375人点击
新鲜的武昌鱼体表无出血发红现象，鳞片无脱落或极少脱落。宜红烧、清蒸。将鱼去鳞剖腹洗净后，加黄酒稍...
醋熘鳜鱼
2014-01-01-----1040人点击
优质活鳜鱼在水中游动性好、眼珠明亮、呼吸性强，重量在1000克左右。鳜鱼鳍刺有毒腺，捕捉和剖杀时应特别小...
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![虾仁炒饭的做法[图解]](/d/swfuppic/20140526/1401072592856_s.jpg)