鱼类

鱼是一种肉很多的食材,一般鱼都是生活在水中,所以含水量很多。鱼肉有很多的营养物质,比如说蛋白质等,而且鱼肉非常的美味,经常煮熟后很多被人体吸收。特别是对于我们的脑子有着重大作用。

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  • 鲜味十足的豆瓣豉汁鱼

    鲜味十足的豆瓣豉汁鱼

    2013-11-10-----1089人点击


        对于我们在做这道菜豆瓣豉汁鱼时,主料我一般选用鲜活的鲤鱼(或其他鲜鱼)搭配豆瓣和豆豉...

  • 经典川菜——二黄汤鱼

    经典川菜——二黄汤鱼

    2013-11-10-----7166人点击


        二黄汤鱼是川菜中一个传统风味菜肴之一,成菜有菜有汤,细嫩脆爽,咸鲜中略带乳酸辛香,酌酒下饭均可...

  • 水煮鱼的家常做法[图]

    水煮鱼的家常做法[图]

    2013-11-10-----1755人点击


        水煮将洗净的形大体厚或整形的生原料,或者是经过初步加工过的半成品,放于足够量的汤汁或清水中...

  • 干煸鱿鱼丝

    干煸鱿鱼丝

    2013-11-10-----1258人点击


        干煸是川菜烹饪中很有特色的一种烹调技法,其多用中火,将经过加工成丝,条形状的原料在中火上...

  • 香菇玉带黑鱼卷

    香菇玉带黑鱼卷

    2013-11-09-----1248人点击


        这道菜当中,鱼肉吸收了香菇和火腿的味道,同时将自己的鲜味也融入了所有食材。...

  • 软滑的糟熘草鱼片

    软滑的糟熘草鱼片

    2013-11-09-----1180人点击


        别看这鱼卖相平平,但是它的味道绝对个性十足。一开始入口是甜甜的,然后一股清淡的酒香钻进鼻腔...

  • 米饼也能用鱼来做——鱼香米饼

    米饼也能用鱼来做——鱼香米饼

    2013-11-09-----1003人点击


        把鱼肉做成小点心,滋味会是什么样子?这道小食,有着将米饭煎炸过后的香味,更有鱼片的鲜美...

  • 零点厨艺展示——爆炒花蛤

    零点厨艺展示——爆炒花蛤

    2013-11-08-----1099人点击


        花蛤我很喜欢吃,它鲜美且便宜。在近海边的城市每年夏天出产非常的高,它是晚上路边大排档与烧烤滩必备的一...

  • 红烧鲩鱼腩

    红烧鲩鱼腩

    2013-11-08-----1623人点击


        这道菜的特点是汁浓入味。因为放了糖和醋,许多孩子不仅爱吃鱼肉,还喜欢用酸甜鱼汁捞饭。...

  • 辣炒鱿鱼丝

    辣炒鱿鱼丝

    2013-11-08-----1541人点击


        这一道菜中的鱿鱼异常的鲜美,再加上一些微辣的干辣椒,让整个菜鲜中稍带点辣味,十分可口。...

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