瓜菜类

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  • 什锦山药

    什锦山药

    2013-12-26-----1045人点击


         山药以外皮无伤、表皮光洁、无异常斑点、断层雪白、带钻液的为最好,如果发现表皮有斑点,说明已受虫害...

  • 鱼香南瓜的制作步骤

    鱼香南瓜的制作步骤

    2013-12-26-----911人点击


         选购南瓜时以外形整齐、外皮硬、分量相对较重者为宜,连带的茎藤枯萎说明南瓜成熟。南瓜可以搭配做菜,...

  • 精炒南瓜丝

    精炒南瓜丝

    2013-12-25-----975人点击


         南瓜买回未切开时,可于室温下放阴凉处长期保存;若已切开就一定要将南瓜瓤与种子挖掉。果肉包上保鲜膜...

  • 南瓜毛豆汤

    南瓜毛豆汤

    2013-12-23-----1540人点击


        毛豆色泽嫩绿,青翠可爱,加上南瓜和枸杞,色泽诱人,味道清香。在选购南瓜时,最好挑选外形完整、带瓜梗、...

  • 辣椒炒苦瓜

    辣椒炒苦瓜

    2013-12-21-----1068人点击


         苦瓜营养价值很高,但苦味很浓,令许多人望“苦”止步。其实,苦瓜脱苦很简单,只要用沸水焯烫一下,大...

  • 苦瓜炒肉的做法,苦瓜炒肉如何做好吃

    苦瓜炒肉的做法,苦瓜炒肉如何做好吃

    2013-12-19-----1532人点击


        不喜欢苦瓜味道的朋友,在制作苦瓜之前,可先把苦瓜用盐腌渍一下或焯一下水,这样苦瓜吃起来就没有那么浓的...

  • 黄瓜炒鸡蛋

    黄瓜炒鸡蛋

    2013-12-15-----1090人点击


         选购黄瓜时,宜选择那些颜色鲜绿,体型匀称,表皮带刺的为佳。在挑选黄瓜时还要选嫩的,最好是带花的,...

  • 黄与白的结合菜——南瓜炒百合

    黄与白的结合菜——南瓜炒百合

    2013-12-13-----1046人点击


        1. 材料 主料:南瓜500克,百合100克,青椒、红椒各10克。 辅料:植物油1大匙,葱末、姜末各5克,精...

  • 简简单单才是真——清炒黄瓜(图文)

    简简单单才是真——清炒黄瓜(图文)

    2013-12-13-----2645人点击


         黄瓜保鲜其实也是有方法的:就是将黄瓜洗净后,浸泡在盛有稀释食盐水的容器中,黄瓜周围便会附着许多细...

  • 鲜贝冬瓜球

    鲜贝冬瓜球

    2013-12-12-----1065人点击


         在挑选冬瓜时:一般来说,瓜体肥壮、坚硬、无伤痕、无霉烂,外表带有一层白霜的冬瓜质量较好。如果冬瓜...

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