鲤鱼苦瓜汤
2013-11-28-----1727人点击
鲤鱼身体两侧各有一条白线，这两条白线会产生特殊的腥味。烹调之前，用刀在距离鱼鳃1厘米处横切一刀，在...
脆酥生熏煎带鱼
2013-11-28-----1239人点击
新鲜的带鱼表皮上有一层银白色的油脂（鳞），不容易去除。可将带鱼放在80℃左右的水中，略烫约10秒钟，...
萝卜丝鲫鱼汤(图文)
2013-11-28-----1262人点击
买回来的萝卜存放不好，就容易糠心或烂顶。可把买回来的萝卜放在阴凉通风处晾上一夜，使表皮的水分风干，再...
芫爆鱿鱼卷
2013-11-28-----1232人点击
鱿鱼、墨鱼在清洗时要先将鱼头从体内拉出，身体用刀破开，去除内脏及体内板骨，再顺着切口处撕掉表面黑...
![鲫鱼豆腐汤,鲫鱼豆腐汤的做法[图文]](/d/file/yulei/yulei/2013-11-28/small076947df0a7250b8f45fca24250d6468.jpg)
鲫鱼豆腐汤,鲫鱼豆腐汤的做法[图文]
2013-11-28-----1464人点击
鱼汤不仅是老人、产妇、患者的滋补佳品，更应该是健康人的首选。要想熬制出鲜美可口的鱼汤...
酸辣烧草鱼
2013-11-27-----1121人点击
烹调此菜时可以用去腥法提前给鱼去腥，入味时加入料酒也有去腥的作用，花椒粒、胡椒粉的加入可以彻底去除鱼...
香辣清炖鲢鱼
2013-11-27-----1043人点击
做此菜必须选用鲜活的鲢鱼，烹调中鱼不经过油炸，可以最大限度地保持营养和鲜美。如果鱼不够新鲜或死的...
清蒸鲳鱼的做法(图文)
2013-11-27-----1811人点击
学习做鱼的朋友，很多都会选择清蒸，因为清蒸不仅能保留鱼的鲜味而且也比较简单，但是除了一定要新鲜的鱼以...
夜里的香味——夜香花煮鳙鱼头汤
2013-11-25-----2100人点击
汤中夜香花，亦称夜来香，功能清肝明目，去翳，用于肝经有热引起的目赤肿痛，角膜云翳。...
干烂鱼卷
2013-11-24-----897人点击
黑鱼味甘，有治水肿、湿痹、脚气、痔疮、疥癣的功效。干烂黑鱼卷市一道不错的美味菜。1.材料 主料：...
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![虾仁炒饭的做法[图解]](/d/swfuppic/20140526/1401072592856_s.jpg)