红烧鲢鱼头
2013-11-10-----1616人点击
冬季产的鲢鱼最好。鲢鱼体侧扁，腹腔大而狭窄，头大眼小，尾鳍叉形，鳞片细小，银白色。鲢鱼肉软嫩且细腻，...
![清蒸鲫鱼的做法[图]](/d/file/yulei/yulei/2013-11-10/small703a1ca8c314119df8292212d94c1b92.jpg)
清蒸鲫鱼的做法[图]
2013-11-10-----1802人点击
选购鲫鱼的时候要买鲜活的，鱼体光滑、整洁、无病斑、无鱼鳞脱落，死的淡水鱼不要购买。...
鲜味十足的豆瓣豉汁鱼
2013-11-10-----1088人点击
对于我们在做这道菜豆瓣豉汁鱼时，主料我一般选用鲜活的鲤鱼（或其他鲜鱼）搭配豆瓣和豆豉...
经典川菜——二黄汤鱼
2013-11-10-----7166人点击
二黄汤鱼是川菜中一个传统风味菜肴之一，成菜有菜有汤，细嫩脆爽，咸鲜中略带乳酸辛香，酌酒下饭均可...
![水煮鱼的家常做法[图]](/d/file/yulei/yulei/2013-11-10/smallc6d0f0450b1a364c1050ed6f164073e3.jpg)
水煮鱼的家常做法[图]
2013-11-10-----1755人点击
水煮将洗净的形大体厚或整形的生原料，或者是经过初步加工过的半成品，放于足够量的汤汁或清水中...
干煸鱿鱼丝
2013-11-10-----1258人点击
干煸是川菜烹饪中很有特色的一种烹调技法，其多用中火，将经过加工成丝，条形状的原料在中火上...
香菇玉带黑鱼卷
2013-11-09-----1248人点击
这道菜当中，鱼肉吸收了香菇和火腿的味道，同时将自己的鲜味也融入了所有食材。...
软滑的糟熘草鱼片
2013-11-09-----1179人点击
别看这鱼卖相平平，但是它的味道绝对个性十足。一开始入口是甜甜的，然后一股清淡的酒香钻进鼻腔...
米饼也能用鱼来做——鱼香米饼
2013-11-09-----1003人点击
把鱼肉做成小点心，滋味会是什么样子？这道小食，有着将米饭煎炸过后的香味，更有鱼片的鲜美...
红烧鲩鱼腩
2013-11-08-----1623人点击
这道菜的特点是汁浓入味。因为放了糖和醋，许多孩子不仅爱吃鱼肉，还喜欢用酸甜鱼汁捞饭。...
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![虾仁炒饭的做法[图解]](/d/swfuppic/20140526/1401072592856_s.jpg)