鱼类

鱼是一种肉很多的食材,一般鱼都是生活在水中,所以含水量很多。鱼肉有很多的营养物质,比如说蛋白质等,而且鱼肉非常的美味,经常煮熟后很多被人体吸收。特别是对于我们的脑子有着重大作用。

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  • 豆腐蛤蜊芥菜汤

    豆腐蛤蜊芥菜汤

    2014-04-24-----1484人点击


         蛤肉的营养价值丰富,在每100克蛤肉中含蛋白质10克、脂肪1.2克、碳水化合物2.5克,以及碘、钙、磷、铁等...

  • 快手水煮鱼的做法

    快手水煮鱼的做法

    2014-04-23-----2104人点击


        要说这快手水煮鱼,是在饥肠辘辘的情况下做的。偶尔一个人吃饭觉得也挺好,方便,想吃什么吃什么,不用顾忌...

  • 豆酱水煮龙舌鱼

    豆酱水煮龙舌鱼

    2014-04-23-----1762人点击


         豆酱水煮鱼是汕头人做鱼的代表作,普宁豆酱在潮州菜调料里堪称一宝,做鱼、做肉、做汤、炒菜、拌菜是绝...

  • 蜜枣煮螺肉汤

    蜜枣煮螺肉汤

    2014-04-22-----1207人点击


         由于海底椰肉有滋阴补肾、润肺养颜、强壮身体机能的作用;花旗参有益气生津、养阴清热的作用;南杏仁、...

  • 川贝炖雪梨

    川贝炖雪梨

    2014-04-22-----1144人点击


         川贝母性味苦、甘、凉,入肺经。具有止咳化痰、清热散结、润肺的功效。但若是寒性咳嗽,服用川贝粉就如...

  • 罗勒炒海虹(淡菜)

    罗勒炒海虹(淡菜)

    2014-04-22-----1329人点击


         海虹也称为淡菜肉味鲜美,营养丰富,干品含蛋白质53.5%、脂肪6.9%、糖类17.6%、无机盐8.6%,以及各种维...

  • 啤酒鱼的做法,啤酒鱼怎么做好吃

    啤酒鱼的做法,啤酒鱼怎么做好吃

    2014-04-22-----1164人点击


         鲤鱼的蛋白质不但含量高,而且质量也很高,人体消化吸收率可达96%,并含有能供给人体必需的氨基酸、矿物...

  • 红汤黄辣丁

    红汤黄辣丁

    2014-04-22-----1667人点击


         黄辣丁的名字很多,学名叫黄颡鱼。刺少,且呈蒜瓣肉,深受人们喜欢。在水煮肉片调味的基础上,再加入泡...

  • 柠檬烧明虾

    柠檬烧明虾

    2014-04-21-----825人点击


         明虾的吃法多样,可制成多种美味佳肴。色发红、身软、掉拖的虾不新鲜尽量不吃,腐败变质虾不可食;虾背...

  • 豆豉炒鲍鱼的做法

    豆豉炒鲍鱼的做法

    2014-04-21-----1634人点击


         鲍鱼是名贵的海珍品之一,肉质细嫩,鲜而不腻;鲍鱼和河蚌、田螺的营养价值相当接近,蛋白质、脂肪、铁...

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