什锦素茄丁
2013-12-22-----1108人点击
茄子易变黑的主要原因是茄皮和茄肉中含有花青素，这种物质很不稳定，遇酸变红色，遇碱变紫色，与空气中...
青豆烧仔兔肉
2013-12-21-----1750人点击
买回的兔肉烹调前，最好用清水浸泡一段时间，避免因屠宰、放血不彻底而残留血液，这样不但肉色不美观，而且...
农家煎茄子
2013-12-15-----1639人点击
选购茄子时，宜选择那些油润光亮，肉质白晰，籽小而白的新鲜茄子。新鲜的嫩茄子的特征是：手握有黏滞感...
胡萝卜炒里脊肉
2013-12-13-----1499人点击
1. 材料 主料：猪里脊肉400克，胡萝卜50克，鸡蛋1个，葱、蒜末各2克，姜片3克。 辅料：植物油1200克...
洋葱香肠炒鸽丝
2013-12-13-----1129人点击
选购香肠除了要求质量好之外，但还有重要的一点就是它的保质期，请在保质期之内购买和食用，否则会引起...
青红椒炒香肠
2013-12-12-----1146人点击
香肠存放时忌高温和阳光直射。没有条件冷藏的话，尽量把香肠放在真空袋或保鲜盒中，放入之前可在香肠表...
胡萝卜烧兔肉
2013-12-10-----5836人点击
1. 材料 主料：净兔肉300克，胡萝卜100克，带骨鸡肉150克。 辅料：葱末、蒜末、姜丝、八角、茴香、花...
如何制作美味的剁椒茄子
2013-12-09-----1266人点击
茄子洗净后，切片或滚刀块，然后放入冷水中，加少量盐搅拌均匀，通过浸泡盐水就可以避免发黑。用盐水抓...
番茄炒菜花
2013-12-09-----1250人点击
番茄如何去皮比较容易？番茄皮不易软烂在烹制前最好将其去掉。将番茄皮用刀轻划几刀呈橘瓣状，然后放入...
蒜蓉荷兰豆
2013-12-08-----1297人点击
荷兰豆的嫩荚、豆粒可做汤或炒食，干豆粒可以油炸、煮食，味道清香。嫩豆又可以制罐头和速冻蔬菜。烹饪...
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![虾仁炒饭的做法[图解]](/d/swfuppic/20140526/1401072592856_s.jpg)