野菜

美食佳人野菜类,介绍的是蔬菜的一些野菜为主的食材烹饪做法。这类食材一般是在野外采回来的菜,这些菜制作时需要清洗干净,而且要非常注意有些是不能吃的。

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  • 面条菜炒五花肉的做法

    面条菜炒五花肉的做法

    2014-07-05-----1629人点击


         面条菜,是草本植物石竹科麦瓶草属麦瓶草的幼苗的俗称,是黄河中下游地区老百姓爱吃的一种野菜。面条菜...

  • 香椿炖鱼头汤的制作

    香椿炖鱼头汤的制作

    2014-06-27-----1742人点击


         香椿有独特芳香气味的挥发油,别具风味。除含有丰富的维生素外,蛋白质的含量雄居群蔬之冠,有“蛋白冠...

  • 凉拌马齿苋的做法

    凉拌马齿苋的做法

    2014-06-24-----1244人点击


         凉拌马齿苋具有很高的营养价值和药用价值,有“天然抗生素”之称;马齿苋粥对人体有很好的滋养作用,可...

  • 蒜香凉拌马齿苋的做法

    蒜香凉拌马齿苋的做法

    2014-06-18-----1359人点击


         马齿苋含有大量去甲基肾上腺素和多量钾盐,丰富的三羟乙胺、苹果酸、葡萄糖、钙、磷、铁以及胡萝卜素、...

  • 马兰炖肉汤的做法

    马兰炖肉汤的做法

    2014-06-17-----1374人点击


         马兰具有较高的营养价值,富含蛋白质、脂肪、有机酸。其维生素C的含量超过柑橘、水果,维生素A的含量超...

  • 马齿苋煮鸡蛋汤的做法

    马齿苋煮鸡蛋汤的做法

    2014-06-16-----20288人点击


         马齿宽有其独特的风味,不论是炒吃,还是作馅蒸包子,都肥厚爽口,而且有一种酸溜溜、麻辣辣的口感,很...

  • 香辣煸蕨菜的做法

    香辣煸蕨菜的做法

    2014-06-16-----978人点击


         蕨菜营养丰富,主含蛋白质、脂肪、淀粉、糖类等。其中矿物质及维生素含量较为丰富,铁质含量是大白菜的...

  • 美味尽在——香椿拌豆腐的做法

    美味尽在——香椿拌豆腐的做法

    2014-06-12-----1248人点击


         香椿吃法多种,可鲜食,腌制咸品,也可做配菜,烹制多种特色名菜,如西安的“炸香椿鱼”、四川的“椿芽...

  • 荠菜炒冬笋的做法

    荠菜炒冬笋的做法

    2014-06-12-----1397人点击


         荠菜营养丰富,含精氨酸、胧氨酸、蛋氨酸、天冬氨酸、谷氨酸、丙氨酸、半耽氨酸等氨基酸;也含蛋白质、脂...

  • 苋菜炒肉的做法

    苋菜炒肉的做法

    2014-06-12-----2098人点击


         苋菜的味道清香,甘美爽口。可炒食,可烫后凉拌,但一般以炒食为主。如用油炒食,因苋菜在热油中烹炒时...

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