西兰花炒蛤蜊
2013-12-19-----2249人点击
挑选蛤蜊要选择手感沉重、外壳富有光泽、没有开口的没有开口的，可将蛤蜊互相撞击，如果声音清脆...
干贝拌西兰花
2013-12-14-----1306人点击
活贝的壳可以自然关闭，死贝的壳则不能闭合。掌握此法，即可将死贝、活贝区别开。...
干贝菜花汤
2013-12-10-----1205人点击
在做这道菜的时候，先将干贝的泡发技巧给大家介绍一下。先将干贝洗净，用凉水浸泡3～4小时，待干贝略微...
海鲜精品——蛤蜊海带猪肉汤
2013-12-10-----1548人点击
用干海带入菜时，需要先将干海带放入清水中浸泡12小时左右，取出海带后，将发开的海带再清洗干净，同时...
天下第一鲜，炒文蛤的做法
2013-12-07-----1868人点击
天下第一鲜又叫炒文蛤，这道菜的特点是咸鲜香醇，蛤肉鲜嫩。在炒的时候最好旺火爆炒，以保持文蛤肉的鲜...
蛤蜊大白菜
2013-12-03-----1410人点击
1. 材料 主料：蛤蜊150克，大白菜帮70克。 辅料：蒜蓉辣椒酱10克，芥末2克，盐2克，味精2克，白糖少...
牡蛎炖豆腐
2013-11-30-----1216人点击
鲜活的牡蛎双壳紧闭，不容易掰开。如果双壳自然张开，说明牡蛎已死。如果是去壳的牡蛎，要选个大、有光泽、...
鱼香鲜贝
2013-11-29-----1145人点击
鲜活的螺、贝、蛤等在烹调前，要先将其放在清水中，加入少量植物油和精盐浸养8～10小时，这样既可让螺、贝、...
干贝冬瓜汤(图文)
2013-11-27-----1372人点击
干贝又称江瑶柱等，是扇贝类、闭壳肌的干制品。每15～20千克的鲜闭壳肌才能加工成500克干贝，属名贵的海产品...
蛤蜊丝瓜汤
2013-11-21-----1298人点击
蛤蜊肉炖熟食用，1日3次，3日便停20天后再食，对改善糖尿病症状有疗效。...
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![虾仁炒饭的做法[图解]](/d/swfuppic/20140526/1401072592856_s.jpg)