冬瓜炖羊肉
2014-01-08-----2097人点击
冬瓜片不宜过早入锅，因其质地非常容易熟烂，时间过长，会影响汤质；羊肉一定要去净筋膜，这样既易剁成...
番茄牛腩的做法(图文)
2014-01-08-----1308人点击
选用番茄酱是为了简化制作过程，也可以自己动手来调制番茄酱：将番茄用沸水烫去外皮，去子，捣成泥，视...
干煸炒牛肉的做法
2014-01-08-----1256人点击
芹菜有苦涩味，可先入沸水中稍加焯烫，焯水时加少许盐，可以更好地保持芹菜的色泽。1. 做法 1.牛里...
黄瓜炒肉丁
2014-01-08-----1116人点击
这是非常容易制作菜谱的，而且非常的美味。...
家常菜——回锅肉的做法
2014-01-08-----1337人点击
这是一道非常普通的家常之一，而且家家户户都会做的一道菜。...
红烧猪蹄的做法(图文)
2014-01-08-----2824人点击
为使猪蹄更易上色或者上色较深，可将冰糖换成白糖或红糖，入油锅小火炒至变色，再下入猪蹄翻炒，火不能太大...
白果鹌鹑汤
2014-01-06-----1244人点击
将干白果放入冷水锅煮沸后，将锅内水倒出大半，用擀面杖用力向锅内的白果戳插，使皮脱落，露出果，同时要快...
姜炖老鸭汤
2014-01-06-----3096人点击
鸭汤一般比较油，做这道菜时，如果嫌太油，可以把2个土豆切成大块放入锅中同炖。注意，土豆不可切得过小，炖...
腐竹炖排骨
2014-01-06-----3411人点击
炖排骨等肉类汤时，肉类中的脂肪会在高温下分解成油脂浮在汤面上，不要急于撇去浮油，因为浮油可以减少水汽...
腰果鸡丁
2014-01-06-----1347人点击
鸡肉里含有谷氨酸钠，所以味道自然鲜美。烹调鸡汤时，只要适量地放油、盐、葱、姜，味道就足够了，如果放入...
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![虾仁炒饭的做法[图解]](/d/swfuppic/20140526/1401072592856_s.jpg)