菜类

蔬菜它不光光指的是青菜,它是指可以做成菜或者烹饪成食品的一类绿色菜。它是我们日常中必不可少的一种食物,蔬菜含有各种维生素和矿物质。一般来说:我们人体的维生素大多都来自于蔬菜,当然还有含有许多对我们身体健康的成份等,所以我们建议每天都食用蔬菜。

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  • 炝炒莴笋的做法

    炝炒莴笋的做法

    2014-06-25-----1512人点击


         茎用莴笋营养丰富 含莴苣素、琥珀酸、天冬酞胺,多种维生素及矿物质。莴笋清甜鲜美 在冷菜制作中可炒可...

  • 拌糖醋芹菜的做法

    拌糖醋芹菜的做法

    2014-06-25-----1598人点击


         烫芹菜时水要大开 不宜加盖,以保持芹菜的翠绿色。同时芹菜不宜烫得太熟 否则色黄 绵软不脆 吃口不佳。...

  • 松仁拌菠菜的做法

    松仁拌菠菜的做法

    2014-06-25-----1230人点击


         不少人认为菠菜含铁量高 可以补血,其实菠菜中仅有1%的铁被人体吸收,大多数的铁与草酸结合,难以为人体...

  • 创意小方法吃柿子酱

    创意小方法吃柿子酱

    2014-06-24-----1288人点击


         柿子是人们比较喜欢食用的果品,甜腻可口,营养丰富,不少人还喜欢在冬季吃冻柿子,别有味道。柿子营养...

  • 荷兰豆炒莲藕的做法

    荷兰豆炒莲藕的做法

    2014-06-24-----2381人点击


         荷兰豆性平、味甘,具有和中下气、利小便、解疮毒等功效,能益脾和胃、生津止渴、除呃逆、止泻痢、解渴...

  • 凉拌马齿苋的做法

    凉拌马齿苋的做法

    2014-06-24-----1241人点击


         凉拌马齿苋具有很高的营养价值和药用价值,有“天然抗生素”之称;马齿苋粥对人体有很好的滋养作用,可...

  • 青椒皮蛋的做法

    青椒皮蛋的做法

    2014-06-23-----1108人点击


         本道菜香味浓厚,青椒鲜香微辣,皮蛋细嫩,色泽素雅。烤时火苗不宜过旺、过大。...

  • 杏子果酱的做法

    杏子果酱的做法

    2014-06-23-----804人点击


         果酱是把水果、糖及酸度调节剂混合后,用超过100℃温度熬制而成的凝胶物质,也叫果子酱。制作果酱是长时...

  • 红烧茄子鱼的做法

    红烧茄子鱼的做法

    2014-06-23-----2870人点击


         茄子以果形均匀周正,老嫩适度,无裂口、腐烂、锈皮、斑点,皮薄、子少、肉厚、细嫩的为佳品。嫩茄子颜...

  • 菠菜拌绿豆芽的制作步骤

    菠菜拌绿豆芽的制作步骤

    2014-06-23-----1227人点击


         绿豆芽是一道特别的食材,它不能保存太久,要不然会发芽太快而导致不好吃。...

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