菜类

蔬菜它不光光指的是青菜,它是指可以做成菜或者烹饪成食品的一类绿色菜。它是我们日常中必不可少的一种食物,蔬菜含有各种维生素和矿物质。一般来说:我们人体的维生素大多都来自于蔬菜,当然还有含有许多对我们身体健康的成份等,所以我们建议每天都食用蔬菜。

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  • 油焖四季豆的做法

    油焖四季豆的做法

    2014-06-23-----1678人点击


         四季豆是一个非常好吃的菜,我喜欢干煸炒的,和油焖的也非常好吃。...

  • 蛋花炒茄子的做法[有图]

    蛋花炒茄子的做法[有图]

    2014-06-22-----1360人点击


         茄子以果形均匀周正,老嫩适度,无裂口、腐烂、锈皮、斑点,皮薄、子少、肉厚、细嫩的为佳品。嫩茄子颜...

  • 凉拌莲藕的做法[有图]

    凉拌莲藕的做法[有图]

    2014-06-22-----1601人点击


         凉拌莲藕属于凉菜,藕有健脾开胃的作用,放了姜汁的藕更是一种特色,味道清爽。莲藕味甘,富含淀粉、蛋...

  • 椒盐土豆片的做法

    椒盐土豆片的做法

    2014-06-22-----1217人点击


         在做这个菜时要注意一点就是:炸土豆片时要特别注意随炸随搅动,分次炸,以免炸煳。...

  • 花生炒芹菜的制作

    花生炒芹菜的制作

    2014-06-22-----1124人点击


         常食芹菜对于高血压、血管硬化、神经衰弱等症有辅助疗效。芹菜中又含较多的纤维素,能刺激肠蠕动,促进...

  • 土豆丝炒韭菜的做法

    土豆丝炒韭菜的做法

    2014-06-21-----1532人点击


         土豆炒韭菜是一道小小的餐前开胃菜,吃了可以多吃一些菜,呵呵,我个人相对比较喜欢在餐前吃一些。...

  • 玉米烙的做法[有图],玉米烙怎么做好吃

    玉米烙的做法[有图],玉米烙怎么做好吃

    2014-06-21-----1822人点击


         玉米粒中的玉米脐(胚尖)里聚集了大部分营养,食用玉米时一定要保留胚尖。玉米蛋白质中缺乏色氨酸,切...

  • 土豆炖肉的做法[有图],土豆炖肉怎么做好吃

    土豆炖肉的做法[有图],土豆炖肉怎么做好吃

    2014-06-20-----1446人点击


         要想炖制出味道鲜美的肉,要注意以下两点:①炖制的肉要切成大块,因为炖肉的过程中肉内的肌溶蛋白、肌...

  • 泡辣白菜的做法

    泡辣白菜的做法

    2014-06-20-----1975人点击


         大白菜的硬梗不易熟烂,所以要先去掉再烹调;大白菜最外层的一、二层老叶,适合腌渍泡菜、做包子内馅;...

  • 芦笋鸡蛋肉卷的做法

    芦笋鸡蛋肉卷的做法

    2014-06-19-----1164人点击


         芦笋以嫩茎供食用,质地鲜嫩,风味鲜美,柔嫩可口,烹调时切成薄片,炒、煮、炖、凉拌均可。冷藏保鲜先...

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