菌类

佳人美食菌类专栏,介绍的是蔬菜的像蘑菇等为主的食材烹饪做法。一般来着这类含有非常多的维生素,很容易被我们吸收所利用。

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  • 干锅茶树菇的做法,干锅茶树菇怎么做好吃

    干锅茶树菇的做法,干锅茶树菇怎么做好吃

    2018-10-18-----1695人点击


         茶树菇,原为江西广昌境内高山密林地区茶树蔸部生长的一种野生蕈菌。是集高蛋白,低脂肪,低糖分,保健...

  • 以假乱真——糖醋杏鲍菇的做法

    以假乱真——糖醋杏鲍菇的做法

    2016-11-04-----1512人点击


         杏鲍菇是开发栽培成功的集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种。菇体具有杏仁香味,肉质肥厚,口...

  • 难忘的一道小菜——黑木耳拌冰草的做法

    难忘的一道小菜——黑木耳拌冰草的做法

    2016-03-15-----2044人点击


         黑木耳,又名黑菜,桑耳、本菌、树鸡、木蛾、木茸,因形似耳,加之其颜色黑褐色而得名,黑木耳为木耳科...

  • 铁板豆腐皮卷金针菇

    铁板豆腐皮卷金针菇

    2015-07-03-----2253人点击


        豆腐皮卷金针菇是街边烤串摊很常见的,做法并不难。豆腐皮把蔬菜卷起,油炸或是铁板,撒上孜然辣子粉,都很...

  • 自采自制——野蘑菇炖鸡

    自采自制——野蘑菇炖鸡

    2015-02-16-----1080人点击


         野蘑菇通常可分为食用野蘑菇、条件可食用野蘑菇和有毒野蘑菇三大类。有毒野蘑菇的种类很多,所含毒素成...

  • 凉拌金针菇拌菠菜

    凉拌金针菇拌菠菜

    2014-09-15-----1358人点击


         金针菇含有人体必需氨基酸成分较全,其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富,且含锌量比较高,对增强智力尤其...

  • 香辣手撕香菇根

    香辣手撕香菇根

    2014-08-21-----988人点击


        香菇,又名花菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰,为侧耳科植物香蕈的子实体。香菇是世界第二大食用菌,也是我...

  • 酸甜杏鲍菇肉盒的做法

    酸甜杏鲍菇肉盒的做法

    2014-08-21-----1109人点击


         杏鲍菇菌肉肥厚,质地脆嫩,特别是菌柄组织致密、结实、乳白,可全部食用,且菌柄比菌盖更脆滑、爽口,...

  • 金针菇拌菠菜

    金针菇拌菠菜

    2014-08-20-----1300人点击


         金针菇是秋冬与早春栽培的食用菌,以其菌盖滑嫩、柄脆、营养丰富、味美适口而著称于世,特别是凉拌菜和...

  • 鸡蛋煎杏鲍菇的做法

    鸡蛋煎杏鲍菇的做法

    2014-08-09-----1223人点击


         杏鲍菇营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质,可以提高人体免疫功能,对...

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