菌类

佳人美食菌类专栏,介绍的是蔬菜的像蘑菇等为主的食材烹饪做法。一般来着这类含有非常多的维生素,很容易被我们吸收所利用。

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  • 香菇炒鸡蛋肉片

    香菇炒鸡蛋肉片

    2014-07-18-----1308人点击


         肉片的上浆不可过厚,否则影响口感。...

  • 红烧圆形杏鲍菇的做法

    红烧圆形杏鲍菇的做法

    2014-07-17-----1500人点击


         杏鲍菇营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质,可以提高人体免疫功能,对...

  • 干锅炒茶树菇的做法

    干锅炒茶树菇的做法

    2014-07-17-----891人点击


         市场上买到的茶树菇通常为干制品,制作前需要用适量凉水泡发。油炸蒜瓣要提前制作,不可炸得过焦,以免...

  • 香菇烧板栗的制作方法

    香菇烧板栗的制作方法

    2014-07-16-----1026人点击


         板栗就是栗子。按中医的说法,栗能厚肠胃,补气,对于腰腿病也有较好的疗效。栗子烧猪肉在四川民间为流...

  • 手撕香菇包菜的做法

    手撕香菇包菜的做法

    2014-07-15-----1248人点击


         包菜是一种常见蔬菜。约90%的成份为水,富含维生素C,在世界卫生组织推荐的最佳食物中排名第三。卷心菜...

  • 生菜香菇炒碎肉的做法

    生菜香菇炒碎肉的做法

    2014-07-13-----2990人点击


         香菇炒肉的主料是香菇和猪肉,属东北菜系,主要烹饪工艺是炒。香菇味道鲜美,与肉片荤素搭配,是百姓饭...

  • 油焖鲜冬菇的做法

    油焖鲜冬菇的做法

    2014-07-12-----1321人点击


         鲜冬菇体形美,鲜嫩爽滑。烹调前把鲜冬菇在烧沸的水(加入姜葱)略泡即捞起,再以味美的汤汁偎之,使菇...

  • 金针菇炒猪肉丝的做法

    金针菇炒猪肉丝的做法

    2014-07-11-----1257人点击


         金针菇经过加热后会分泌出黏液,影响菜色的品味,焯水时加盐能去除黏液,吃起来感觉会更爽口。...

  • 花生炒杏鲍菇丁的做法

    花生炒杏鲍菇丁的做法

    2014-07-11-----1806人点击


         杏鲍菇菌肉肥厚,质地脆嫩,特别是菌柄组织致密、结实、乳白,可全部食用,且菌柄比菌盖更脆滑、爽口,...

  • 凉拌木耳的做法,凉拌木耳怎么做好吃[图解]

    凉拌木耳的做法,凉拌木耳怎么做好吃[图解]

    2014-07-06-----1639人点击


         在做这道美味的凉拌木耳之前,我觉得有必要介绍一下木耳这个食材。木耳不仅肉质细腻,柔嫩鲜美,而且含...

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