根茎类

美食佳人根茎类,介绍的是蔬菜的一些以食用根茎为主的食材烹饪做法。这类食材比如说:豆芽呀等等,通常是生长下土层下面,通常都是含量有丰富的矿物质。

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  • 香辣炒藕片

    香辣炒藕片

    2014-08-25-----1057人点击


         藕的品质要求:以藕身肥大,肉质脆嫩,水分多而甜,带有清香的为佳。同时,藕身应无伤、不烂、不变色、...

  • 腌萝卜的做法,腌萝卜条的做法,腌萝卜怎么做比较好吃

    腌萝卜的做法,腌萝卜条的做法,腌萝卜怎么做比较好吃

    2014-08-19-----1597人点击


         腌萝卜是红安受到食客青睐的小菜之一。腌萝卜的诀窍在于把握好腌制时间和选料,另外腌制手艺也非常重要...

  • 柠檬汁莲藕片的做法

    柠檬汁莲藕片的做法

    2014-08-06-----1209人点击


         柠檬是世界上最有药用价值的水果之一,它富含维生素C、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸奎宁...

  • 咖喱土豆的做法,咖喱土豆怎么做好吃

    咖喱土豆的做法,咖喱土豆怎么做好吃

    2014-08-04-----2017人点击


         咖喱土豆为北京风味。主料是土豆,用咖喱做调料炒制而成。成品色泽金黄明亮,酥糯咸鲜适口。土豆含有丰...

  • 鲜蘑白萝卜的做法

    鲜蘑白萝卜的做法

    2014-08-03-----1013人点击


         此菜鲜香适口,可清热化痰,还有降血压、抗癌的作用。...

  • 青蒜苗烧土豆的美味做法

    青蒜苗烧土豆的美味做法

    2014-08-03-----1230人点击


         蒜苗含有丰富的维生素C以及蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分。它的辣味主要来自其含有的辣素...

  • 山药炒木耳的做法[有图]

    山药炒木耳的做法[有图]

    2014-08-02-----1313人点击


         山药炒木耳是一道清爽可口的养胃菜,其主料山药有健脾益胃助消化的作用,而木耳是公认的清道夫。吃这道...

  • 泡椒炒竹笋的做法

    泡椒炒竹笋的做法

    2014-07-29-----4036人点击


         泡椒,俗称“鱼辣子”,是川菜中特有的调味料。泡椒具有色泽红亮、辣而不燥、辣中微酸的特点,早在前几...

  • 鲜芦笋炒百合的有图做法

    鲜芦笋炒百合的有图做法

    2014-07-26-----1046人点击


         百合洁白娇艳,鲜品富含黏液质及维生素,对皮肤细胞新陈代谢有益,常食百合,有一定美容作用。...

  • 凉拌芦笋的做法

    凉拌芦笋的做法

    2014-07-26-----1096人点击


         芦笋以嫩茎供食用,质地鲜嫩,风味鲜美,柔嫩可口,烹调时切成薄片,炒、煮、炖、凉拌均可。冷藏保鲜先...

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