茎叶类

佳人美食茎叶类,介绍的是蔬菜的一些以食用茎叶为主的食材烹饪做法。一般来着这类含有非常多的维生素,很容易被我们吸收所利用。

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  • 香干拌芹菜的制作

    香干拌芹菜的制作

    2014-06-27-----916人点击


         芹菜营养丰富,每100克芹菜中含有蛋白质0.8克,脂肪0.1克,碳水化合物3.9克,另外还含有叶酸、膳食纤维...

  • 美味小炒——炝炒芥蓝

    美味小炒——炝炒芥蓝

    2014-06-26-----1313人点击


         蔬菜具有鲜活特性,新鲜蔬菜含有的维生素、矿物质等营养物质及水分都最高 而经过一段时间贮存的蔬菜容易...

  • 芥末拌芦笋的制作步骤

    芥末拌芦笋的制作步骤

    2014-06-25-----943人点击


         余烫芦笋时可先在水中撒入适量盐.再放入芦笋,烫熟后立刻捞出冲凉水,即可保持其鲜甜原味及鲜绿色泽。芦...

  • 炝炒莴笋的做法

    炝炒莴笋的做法

    2014-06-25-----1314人点击


         茎用莴笋营养丰富 含莴苣素、琥珀酸、天冬酞胺,多种维生素及矿物质。莴笋清甜鲜美 在冷菜制作中可炒可...

  • 拌糖醋芹菜的做法

    拌糖醋芹菜的做法

    2014-06-25-----1459人点击


         烫芹菜时水要大开 不宜加盖,以保持芹菜的翠绿色。同时芹菜不宜烫得太熟 否则色黄 绵软不脆 吃口不佳。...

  • 菠菜拌绿豆芽的制作步骤

    菠菜拌绿豆芽的制作步骤

    2014-06-23-----1107人点击


         绿豆芽是一道特别的食材,它不能保存太久,要不然会发芽太快而导致不好吃。...

  • 花生炒芹菜的制作

    花生炒芹菜的制作

    2014-06-22-----995人点击


         常食芹菜对于高血压、血管硬化、神经衰弱等症有辅助疗效。芹菜中又含较多的纤维素,能刺激肠蠕动,促进...

  • 泡辣白菜的做法

    泡辣白菜的做法

    2014-06-20-----1871人点击


         大白菜的硬梗不易熟烂,所以要先去掉再烹调;大白菜最外层的一、二层老叶,适合腌渍泡菜、做包子内馅;...

  • 芦笋鸡蛋肉卷的做法

    芦笋鸡蛋肉卷的做法

    2014-06-19-----1044人点击


         芦笋以嫩茎供食用,质地鲜嫩,风味鲜美,柔嫩可口,烹调时切成薄片,炒、煮、炖、凉拌均可。冷藏保鲜先...

  • 黄豆芽炒肉的做法[有图]

    黄豆芽炒肉的做法[有图]

    2014-06-18-----1376人点击


         豆芽菜是不用泥土培育出来的嫩菜,其供食部分主要是它的嫩茎、豆瓣及真叶。主要种类有黄豆、黑豆、绿豆...

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