菌类

佳人美食菌类专栏,介绍的是蔬菜的像蘑菇等为主的食材烹饪做法。一般来着这类含有非常多的维生素,很容易被我们吸收所利用。

您现在的位置: 首页 > 菜类 > 菌类
  • 丝瓜蘑菇汤

    丝瓜蘑菇汤

    2013-12-27-----1376人点击


        1. 原料 主料:丝瓜300克,鲜蘑菇200克。 辅料:葱段、姜片、黄酒、盐、味精、鲜汤、色拉油各适量。...

  • 木耳炒肉片

    木耳炒肉片

    2013-12-21-----1025人点击


         清洗木耳时,先将木耳用温水泡发,再取些面粉撒在木耳上用手反复揉搓,使木耳上的污物附着在面粉上,然...

  •  木耳炒金针菇

    木耳炒金针菇

    2013-12-20-----1607人点击


        1. 材料 主料:金针菇50克,胡萝卜1/3根,青椒1/2个,黑木耳3朵。 辅料:植物油、盐、白糖、香油各少...

  • 蘑菇瘦肉汤

    蘑菇瘦肉汤

    2013-12-19-----1683人点击


        有些蘑菇的表面有一层黏液,使泥沙附着,清洗时不易洗净。对这种情况,可以在洗蘑菇时,在清水中加点盐,搅...

  • 金针菇培根卷

    金针菇培根卷

    2013-12-12-----1327人点击


         培根同其他肉类一样需要冷冻保存,且采用真空包装才能保持肉质的新鲜。如果是已经开袋的培根,可将其分...

  • 木耳炒山药

    木耳炒山药

    2013-12-12-----1193人点击


        木耳:好的木耳一般个体大小均匀,多呈黑褐色,耳形好,耳脉分明,无杂质。质量较差的木耳形状大小不一,轮...

  • 红酱香菇

    红酱香菇

    2013-12-11-----883人点击


         在泡发干香菇需要注意的是,泡发后不要用手攥挤香菇的水分,这样会造成香菇的营养成分大量流失。泡发香...

  • 菠菜银耳汤

    菠菜银耳汤

    2013-12-11-----1223人点击


        银耳的泡发方法较简单,只需先将其放入温水中浸泡30分钟左右,去除杂质根部的硬块,用手撕成小瓣...

  • 香菇泡菜如何做比较好吃?

    香菇泡菜如何做比较好吃?

    2013-12-10-----1623人点击


        1. 材料 主料:水发干香菇(或鲜香菇)1000克,红辣椒100克。 辅料:精盐5大匙,味精1小匙,大蒜末5小...

  • 百合拌金针菇

    百合拌金针菇

    2013-12-08-----1526人点击


         百合中的生物碱和多种营养元素综合作用于人体,不仅能够起到滋养身体的效果,还能够对因气候干燥而引起...

Top5点击排行榜
Top4热点关注