菌类

佳人美食菌类专栏,介绍的是蔬菜的像蘑菇等为主的食材烹饪做法。一般来着这类含有非常多的维生素,很容易被我们吸收所利用。

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  • 腊肉炒茶树菇

    腊肉炒茶树菇

    2014-02-26-----1026人点击


         一直以为我没有机会吃腊肉了,但是偶然在整理冰箱的时候发现还有点腊肉,蒸过的。正好买了新鲜的茶树菇...

  • 家常小菜——香菇烧菜花

    家常小菜——香菇烧菜花

    2014-02-08-----1362人点击


         香菇的选购:香菇味道好,营养丰富,被人们称为"干菜之王"。香菇升为花菇、冬菇、香菇三种。购买香菇...

  • 美食也开心——蘑菇炒莴笋

    美食也开心——蘑菇炒莴笋

    2014-02-07-----1262人点击


         莴笋又名莴苣,口感鲜嫩,色泽淡绿,是我国春、秋、冬三季重要的蔬菜之一。莴笋不但具有很高的营养价值...

  • 菠菜炒香菇

    菠菜炒香菇

    2014-01-23-----3283人点击


         菠菜是一种富含维生素和矿物质的蔬菜。每50克含蛋白质10.7克、碳水化合物13.8克、钙320毫克、铁8毫克、...

  • 蘑菇烧芥菜

    蘑菇烧芥菜

    2014-01-23-----1546人点击


         芹菜又名药芹、旱芹、猫里,各地都有栽培。芹菜含有较多的铁和钙,100克可食部分,含铁3.1毫克,含钙11...

  • 香菇菜心

    香菇菜心

    2014-01-22-----1214人点击


        菜心色绿鲜嫩,香菇味香爽滑。...

  • 银耳枸杞粥

    银耳枸杞粥

    2014-01-17-----1416人点击


         银耳生长在森林中的朽木之上,因长时间不见阳光,故颜色为银黄色,也称白木耳,以野生品种为佳,人工培...

  • 金针菇炒木耳

    金针菇炒木耳

    2014-01-14-----1960人点击


         金针菇又称金菇、金针蘑,味道鲜美,营养丰富,是拌凉菜和火锅食品的原料之一。烹饪技巧:金针菇以焯后凉...

  • 豌豆炒平菇

    豌豆炒平菇

    2014-01-14-----1981人点击


         平菇可用来炒、烧、焖、煮,也可做汤食用。鲜平菇在烹煮时出水较多,易被炒老,须掌握好火候。采购平菇...

  • 西兰花炒木耳

    西兰花炒木耳

    2014-01-14-----1211人点击


         新鲜的黑木耳,选耳型大、肉质薄、表面平滑、有弹性、颜色呈红褐色者为佳。干木耳以朵大适度、体轻、色...

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