菌类

佳人美食菌类专栏,介绍的是蔬菜的像蘑菇等为主的食材烹饪做法。一般来着这类含有非常多的维生素,很容易被我们吸收所利用。

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  • 香菇三丝鱼翅汤

    香菇三丝鱼翅汤

    2014-06-03-----1756人点击


         此菜具有海鲜味,菇味香醇,是冬季传统靓汤之一,适于脾胃虚弱而致纳少乏力及肿瘤患者。...

  • 胡萝卜青豆炒蘑菇[有图]

    胡萝卜青豆炒蘑菇[有图]

    2014-06-03-----1877人点击


         青豆中富含多种抗氧化成分,还能消除炎症。青豆可以为人体提供儿茶素以及表儿茶素两种类黄酮抗氧化剂。...

  • 平菇炒鸡丝

    平菇炒鸡丝

    2014-06-03-----1815人点击


         平菇菌肉白嫩肥厚,质地柔脆腆滑,具有鲍鱼香味。烹调应用可去根梢后洗净人烹,如先予悼水则可增加其滑...

  • 滑熘鲜草菇[图文]

    滑熘鲜草菇[图文]

    2014-06-02-----853人点击


         草菇为真菌草菇(稻草菇、秆菇、麻菇)的子实体。据分析,鲜草菇每百克含蛋白质3.37克,脂肪2.24克,维生...

  • 黑木耳炒芹菜

    黑木耳炒芹菜

    2014-05-30-----1658人点击


         黑木耳,学名木耳,又名木糯、木蛾、云耳、耳子、黑菜等,含有各种营养素,尤以含铁元素是食物中之冠,...

  • 酸辣金针菇肥牛汤

    酸辣金针菇肥牛汤

    2014-05-18-----2548人点击


         市面上的酸汤肥牛,其实大多都不是用的正宗的凯里红酸汤,而是用野山椒做出的酸汤,和贵州酸汤的口感是...

  • 止咳嗽的菜谱——银耳荷包蛋

    止咳嗽的菜谱——银耳荷包蛋

    2014-05-09-----1044人点击


         银耳味甘、淡、性平、无毒,既有补脾开胃的功效,又有益气清肠、滋阴润肺的作用;既能增强人体免疫力,...

  • 蒜泥萝卜拌金针菇

    蒜泥萝卜拌金针菇

    2014-05-08-----996人点击


         金针菇是秋冬与早春栽培的食用菌,以其菌盖滑嫩、柄脆、营养丰富、味美适口而著称于世,特别是凉拌菜和...

  • 蚝油炒海鲜菇

    蚝油炒海鲜菇

    2014-05-06-----1614人点击


         常食海鲜菇有抗癌、防癌、提高免疫力、预防衰老、延长寿命的功效。是一种具有很高营养价值和药用价值的...

  • 木耳炖鸽子汤

    木耳炖鸽子汤

    2014-05-05-----2550人点击


         鸽子不但营养丰富,而且还有一定的保健功效,能防治多种疾病,《本草纲目》中记载“鸽羽色众多,唯白色...

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