鱼类

鱼是一种肉很多的食材,一般鱼都是生活在水中,所以含水量很多。鱼肉有很多的营养物质,比如说蛋白质等,而且鱼肉非常的美味,经常煮熟后很多被人体吸收。特别是对于我们的脑子有着重大作用。

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  • 熏鲅鱼的做法[有图]

    熏鲅鱼的做法[有图]

    2014-06-08-----1112人点击


         海鲜,海鲜,吃的就是一个"鲜"字儿,一条鱼一旦被冷冻过,其肉质和口感都会相去甚远,拿我们最常见和...

  • 干烧鲈鱼的做法[有图]

    干烧鲈鱼的做法[有图]

    2014-06-06-----1268人点击


         鲈鱼含蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分,还含有维生素B2、烟酸和微量的维生素B1、磷、铁等物质。鲈...

  • 韩式烤鲳鱼

    韩式烤鲳鱼

    2014-06-06-----1513人点击


         鲳鱼含有多种营养。100克鱼肉含蛋白质15.6克,脂肪6.6克,碳水化合物0.2克,钙19毫克,磷240毫克,铁0....

  • 鱿鱼糯米馅的做法[有图]

    鱿鱼糯米馅的做法[有图]

    2014-06-05-----1363人点击


         鱿鱼里面填满调过味的糯米,做法简单,整道菜蒸制而成,健康、美味!糯米香甜可口,掺杂部分鱿鱼的香气...

  • 清蒸活鲫鱼的做法

    清蒸活鲫鱼的做法

    2014-06-05-----1395人点击


         鲫鱼肉质细嫩,味道鲜美,有温中补虚、健脾利水之功效。...

  • 豆腐煮鲫鱼的做法

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    2014-06-05-----1287人点击


         此菜色泽红亮,鲫鱼细嫩,豆腐入味,浓厚鲜香,最宜佐餐,适合老年人食用。...

  • 红烧小黄鱼的做法[有图]

    红烧小黄鱼的做法[有图]

    2014-06-05-----1261人点击


         黄鱼含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素,对人体有很好的补益作用,对体质虚弱和中老年人来说,食用黄鱼...

  • 风靡一时的酸菜鱼的做法

    风靡一时的酸菜鱼的做法

    2014-06-03-----1220人点击


         酸菜鱼90年代初风靡全川,现公认为川菜名菜之一。酸菜鱼来由众说不一。一说壁山县有一垂钓翁,一日钓得...

  • 干烧鳊鱼的做法

    干烧鳊鱼的做法

    2014-06-01-----1086人点击


         干烧,是川菜中的一种特殊的烧法。所谓干烧,实际上是汤烧,使汤汁在中火上慢慢渗透于原料内部或粘附于...

  • 清蒸鳊鱼的做法

    清蒸鳊鱼的做法

    2014-06-01-----1607人点击


         清蒸突出一个 “清”字。蒸时只放调料和水,不放其他任何荤汤,保持原汁真味,清鲜肥美。蒸制时,有火腿...

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