鱼类

鱼是一种肉很多的食材,一般鱼都是生活在水中,所以含水量很多。鱼肉有很多的营养物质,比如说蛋白质等,而且鱼肉非常的美味,经常煮熟后很多被人体吸收。特别是对于我们的脑子有着重大作用。

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  • 海蜇拌肉丝的制作方法

    海蜇拌肉丝的制作方法

    2014-06-15-----1497人点击


         海蜇常用于冷盘菜。“温拌蜇头”,是沿海一带的传统吃法,将芥末面用沸水调成糊状,浇在海蜇上,另将烹...

  • 铁板鱿鱼的做法[有图],铁板鱿鱼怎么做好吃

    铁板鱿鱼的做法[有图],铁板鱿鱼怎么做好吃

    2014-06-15-----1669人点击


         鱿鱼是我国烹饪中常用的一种原料,其产地广,营养价值高。鲜鱿鱼每百克可食部分蛋白质含量为13克,脂肪...

  • 香菜拌海螺

    香菜拌海螺

    2014-06-15-----1193人点击


         海螺之所以受人们喜爱,除了口感脆爽、口味鲜美外,营养素含量丰富也是一个重要因素。据科学实验测定,...

  • 青椒焖甲鱼的做法

    青椒焖甲鱼的做法

    2014-06-15-----5658人点击


         甲鱼滋味鲜美,营养丰富,向被广大食客视为滋补佳品,每百克甲鱼肉含有蛋白质18克,脂肪仅2克,碳水化合...

  • 酸辣草鱼丁的做法

    酸辣草鱼丁的做法

    2014-06-15-----1366人点击


         草鱼营养价值很高,每百克可食部分含蛋白质16.1克,脂肪1.5克左右,以及钾、钙、磷、碘、维生素A、维生...

  • 油炸小黄鱼的做法,干炸小黄鱼的做法

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    2014-06-15-----1817人点击


         黄鱼每百克可食部分含有优质蛋白质20.2克,脂肪5.0克,碳水化合物3克,以及钾、钠、钙、镁、锌、磷等元...

  • 鲫鱼冬瓜汤,鲫鱼冬瓜汤的做法[有图]

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    2014-06-15-----1783人点击


         鲫鱼每百克可食部分含蛋白质13.0克、脂肪1.1克,还有糖类以及钙、磷、铁、维生素B等。中医认为,鲫鱼性...

  • 醋熘桂鱼的做法

    醋熘桂鱼的做法

    2014-06-15-----1220人点击


         鳜鱼即桂鱼,又名鳌花鱼或蟀花鱼,是一种名贵的鱼。唐代张志和有 “桃花流水鳜鱼肥”的诗句,自古已为人...

  • 普通家常小炒——红烧干贝

    普通家常小炒——红烧干贝

    2014-06-15-----3032人点击


         干贝是扇贝闭壳肌经干制后的产品,经涨发后再烹制成菜,是传统的海产珍品。我国北部沿海地区均产,尤以...

  • 干烧对虾的做法

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    2014-06-15-----1052人点击


         对虾鲜美细嫩,可以烹制多种菜肴,常见的有炒、煤、爆、烹、溜、炸、蒸、煮等。菜式变化可以从口味、造...

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