菜类

蔬菜它不光光指的是青菜,它是指可以做成菜或者烹饪成食品的一类绿色菜。它是我们日常中必不可少的一种食物,蔬菜含有各种维生素和矿物质。一般来说:我们人体的维生素大多都来自于蔬菜,当然还有含有许多对我们身体健康的成份等,所以我们建议每天都食用蔬菜。

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  • 西芹炒百合

    西芹炒百合

    2013-12-26-----1629人点击


         西芹以颜色鲜绿、肉厚饱满、表面干净、杆茎没有烂者为佳。西芹先入沸水中悼烫,再马上过凉水,除了可以...

  • 鱼香茄子的做法,鱼香茄子怎么做

    鱼香茄子的做法,鱼香茄子怎么做

    2013-12-25-----1323人点击


         切好的茄子和空气接触后,很容易变黑,切好后马上放入水或盐水中浸泡5分钟,或用盐水抓洗后挤出盐水,再...

  • 精炒南瓜丝

    精炒南瓜丝

    2013-12-25-----1136人点击


         南瓜买回未切开时,可于室温下放阴凉处长期保存;若已切开就一定要将南瓜瓤与种子挖掉。果肉包上保鲜膜...

  • 绿豆芽炒韭菜

    绿豆芽炒韭菜

    2013-12-25-----1207人点击


        韭菜含有较多膳食纤维,可促进肠胃蠕动,预防习惯性便秘,这些膳食纤维还可以将消化道中的毛发、小石砾及金...

  • 油菜冬笋炒海螺肉

    油菜冬笋炒海螺肉

    2013-12-25-----1972人点击


         清洗油菜时不要在水中浸泡太久,以免造成维生素C的大量流失。油菜叶较软,而根部较硬,整棵烹调时容易熟...

  • 经典家常菜——菠萝咕咾肉

    经典家常菜——菠萝咕咾肉

    2013-12-24-----1772人点击


         菠萝亦名凤梨。选购时先看外形和色泽,应该是果形饱满,果身硬朗,色泽鲜艳,透发香气的菠萝比较新鲜。...

  • 南瓜毛豆汤

    南瓜毛豆汤

    2013-12-23-----1686人点击


        毛豆色泽嫩绿,青翠可爱,加上南瓜和枸杞,色泽诱人,味道清香。在选购南瓜时,最好挑选外形完整、带瓜梗、...

  • 腰豆百合

    腰豆百合

    2013-12-23-----1209人点击


         百合,富含淀粉、蛋白质、脂肪以及钙、磷、铁、B族维生素、维生素C等营养元素,对皮肤的新陈代谢起着有...

  • 冬笋烧白菜如何做好吃

    冬笋烧白菜如何做好吃

    2013-12-23-----2980人点击


          白菜,又叫黄芽白菜、结球白菜等。白菜富含的维生素C、维生素E,可起到良好的护肤养颜效果;白菜所含的...

  • 香菇油菜

    香菇油菜

    2013-12-23-----1576人点击


         在做这道菜时,香菇最好是用新鲜的,干香菇的鲜味要差些;油菜要选择油菜心,过大的菜帮必须剥掉;炒制...

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