菜类

蔬菜它不光光指的是青菜,它是指可以做成菜或者烹饪成食品的一类绿色菜。它是我们日常中必不可少的一种食物,蔬菜含有各种维生素和矿物质。一般来说:我们人体的维生素大多都来自于蔬菜,当然还有含有许多对我们身体健康的成份等,所以我们建议每天都食用蔬菜。

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  • 豆豉炒长豇豆

    豆豉炒长豇豆

    2013-11-12-----1238人点击


        豇豆味甘,性平,健脾和胃,补肾益精,理中益气,止消渴,散血瘀,清热解毒。...

  • 白醋泡娃娃菜

    白醋泡娃娃菜

    2013-11-12-----2024人点击


        本道菜特点:口感酸脆,是一个开胃小菜。...

  • 醋熘白菜

    醋熘白菜

    2013-11-12-----1155人点击


        胡萝卜去皮,洗净,擦净水分,切成象眼片,放入加有少许精盐的沸水中焯烫一下,捞出沥水。...

  • 麻辣香炒卷心菜

    麻辣香炒卷心菜

    2013-11-12-----1348人点击


        卷心菜其实也可以做成香辣的菜肴,本道菜就是做也了麻辣的青菜。...

  • 青菜煮咸肉

    青菜煮咸肉

    2013-11-12-----1344人点击


        这是一道美味的汤,不是很清淡,而是非常的香。...

  • 盐白菜冬笋

    盐白菜冬笋

    2013-11-11-----1539人点击


        盐白菜为民间冬季家常菜,其作法是把适量的卷心白菜洗净,当中划成四瓣,晾干水分,待菜帮变软,用精盐和花...

  • 香菇烧茭白

    香菇烧茭白

    2013-11-11-----1144人点击


        如何选购良好茭白,的质量好的茭白要求体形均匀,嫩茎肥大、多肉、新鲜柔嫩,肉色洁白,带甜味者,质地脆嫩...

  • 黄中带绿——茼蒿炒鸡蛋

    黄中带绿——茼蒿炒鸡蛋

    2013-11-10-----1270人点击


        选购茼蒿时要求其绿色应一致,完全挺拔,无伤害。市场上一般把茼蒿捆成小把出售,选购时需要注意...

  • 素菜也健康——空心菜炒肉

    素菜也健康——空心菜炒肉

    2013-11-10-----1121人点击


        挑选空心菜,以无黄斑、茎部不太长、叶子宽大新鲜的为佳,而且应买梗比较细小的,吃起来嫩一些。...

  • 花菜炒三丁

    花菜炒三丁

    2013-11-10-----1181人点击


        理想的花菜,花球应色泽洁白,且周围裹有挺拔的绿叶,轻微的黄色是因为未成熟时没能完全遮蔽所致,但不影响...

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